Tarifi Oyla! Adana yemekleri kategorimize etli dövme pilavı tarifiyle başlangıç yapıyoruz. ‘Dövme’ (veya ‘yarma’) aşurelik buğday anlamına geliyor. Biz kemikli kuzu etiyle yapılan tarifini veriyoruz, bu şekilde pilav daha lezzetli oluyor fakat bu yemeği süt dana etiyle veya tavuk etiyle de yapabilirsiniz. Tane tane bir pilav istersiniz tabii, bunu sağlamak için iri taneli aşurelik buğday…
Tarifi Oyla! Sebze yemekleri sofranızdan hiçbir zaman eksik olmamalı; sağlıklı beslenme için bu şart. Özellikle sebze yemeklerini pek sevmeyen bir insansanız bu tip yemeklerin çeşitlemelerini öğrenmelisiniz; çünkü aynı sebzeyle onlarca farklı lezzet yaratılabiliyor ve birinden biri damak tadınıza hitap edebilir; denemeden bilemezsiniz. Pazı kavurması tarifini gün içinde çayın yanında da denemenizi tavsiye ederiz, güzel oluyor….
Tarifi Oyla! Türk mutfağının en lezzetli ve hafif tatlılarından olan kabak tatlısı evde kolayca yapılabilir. Tarifimiz sayesinde siz de bu leziz tatlıyı sevdikleriniz için hazırlayabilirsiniz. Malzemeler: 1 kilo bal kabağı 1 bardak toz şeker Kaymak 100 gram dövülmüş antep fıstığı Hazırlanışı: 1 kilo bal kabağının kabuklarını soyduktan sonra çok büyük olmayacak parçalar halinde kesin. Hazırladığınız…
Tarifi Oyla! Bulgur veya pirinç pilavı ve yanında mis gibi etli karnıyarık; işte size güzel bir öğlen veya akşam yemeği menüsü. Menünün kalori değerini biraz düşürmek isterseniz pilavı esmer pirinçle yapma yoluna gidebilirsiniz. Malzemeler: 3 adet kemer patlıcan 250 gr. kuşbaşı et 2 adet orta boy domates 1 adet kırmızı biber 1 adet yeşil biber…