Göleviz Yahnisi 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Ülkemizde Antalya ve Mersin’de yetişen göleviz, patates şeklinde yumruları olan, sulak toprakları seven bir bitkidir. Toprağın üstünde kalan yeşil kısımlarından yöreye özgü sarma, çorba gibi yemekler yapılmaktadır. Kolokas, taro, gölevez gibi isimler alan bu yumrular haşlanarak yenilebildiği gibi dolmasının da çok güzel olduğu yiyenler tarafından bilinmektedir. Kıbrıs mutfağında da…
Gaziantep Katmeri 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Gaziantep ilimizin yöresel lezzetleri arasında yer alan Gaziantep katmeri hazır yufka ile kolaylıkla hazırlanabilen bir tatlımızdır. Tatlının yapımında kullanılan malzemeleri artırarak çok sayıda konuğu ağırlamak mümkündür. Bu kaymaklı ve tereyağlı lezzetli tarifimizi seveceğinizi umuyoruz. Afiyet olsun. Malzemeler: 1 tane yufka 1 rulo kaymak (60 gram) 1 yemek kaşığı şeker…
Kürt Böreği 4.50/5 (90.00%) 2 Oys Yufka açılarak yapılan, içine ve üzerine bol pudra şekeri serpilerek ile hazırlanan Kürt böreği hamurun tekrar tekrar açılması ile yapılıyor. Sokakta camekânların içinde satılan, okul veya işe giderken mutlaka yemiş olduğunuz, tadı muhteşem olan bu tatlı böreği sizde deneyin mutlaka seveceksiniz. Malzemeler: 4.5 bardak un 1 çay bardağı yoğurt…
Sütlü Kadayıf 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Şerbeti, su yerine sütle şekerin kaynatılması ile hazırlanan sütlü kadayıf tatlısı, hafif tatlılardan hoşlananlar için çok yerinde bir seçenek olacaktır. Kalabalık misafirleri ağırlamak için oldukça uygun olan bu tarifi daha önce denemediyseniz denemenizi tavsiye ediyoruz. Malzemeler: Yarım kilo tel kadayıf Şerbeti için: 5 bardak toz şeker 1 litre süt…
Anasonlu Gevrek 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Bugün sizlerle, evde atıştırmalık bir şeyler aradığınızda kolayca yapabileceğiniz ve tüketebileceğiniz bir gevrek tarifi paylaşıyoruz. Her evde bulunabilen malzemelerle yapılan anasonlu gevrek, çeşnili yoğurt yerken kaşık görevini de üstlenebilir. Alternatif olarak çayın yanında krem peynirle birlikte de yiyebileceğiniz anasonlu gevreği beğeneceğinizi düşünüyoruz. Afiyet olsun. Malzemeler: 1 çorba kaşığı anason…
Kerebiç Tarifi 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Mersin iline özgü bir tatlı olan kerebiç, özel günlerde ve özellikle bayramlarda yapılan bir tatlıdır. Kurabiyelere şekil vermek için tahta kaşığa benzeyen içinde oyma bulunan kalıplar kullanılır. Çöven bitkisinin köklerinin kaynatılmasıyla oluşan köpükten yapılan bir kaymakla ikram edilir. Kaymağı yapmak için değişik teknikler kullanılmaktadır. Bu kaymağı hazır satan yerler…