Bildiğiniz gibi organik ürün günümüz kimyasal ve biyolojik dünyasında oldukça değer kazanmaya başladı. Aslında normal olması gereken gıda ürünlerini özellikle aramak zorunda kalır olduk. Ülkemiz gdo ve tarım ilacı konusunda bazen yeterli denetimleri sağlayamamakla birlikte, ülkemizin bir artısı da var: o da aslında bu ürünlerin doğal ortamında da yetişebilir olması. Hem iç tüketimin çok olduğu,…
Tarifi Oyla! Kahvaltı ve diğer öğünlerde rahatlıkla tüketebileceğiniz bazlama yapılışı itibariyle basit ve pratik bir hamur işidir. Yaş maya ile hazırlanan tarifi fırınlamaya da gerek yoktur. Ocakta, teflon tavada kolayca pişirebilirsiniz. Bu tarifimizde elimizle şekil verdiğimiz hamurları sade olarak yapıyoruz. Peynirin de yakıştığı bu tarifi dilerseniz iç malzemesini ilave ederek yapabilirsiniz. Malzemeler: 1 kilo un…
Tarifi Oyla! Kış sofralarının vazgeçilmez tamamlayıcısı olan lahana turşusu nasıl kurulur bugün bunu öğreneceğiz. Sağlık açısından faydalı olan lahana turşusunu özellikle demir eksikliği çekenlerin yemeklerin yanında tüketmesini tavsiye ediyoruz. Püf noktalarıyla birlikte verdiğimiz tarifi uygularken küçük bir miktar doğranmış lahanayı bir kenarda bekletmenizi tavsiye ediyoruz. Turşuyu kurduktan sonra eksilme olacaktır. Bu durumda kenara ayırdığımız lahanaları…
Tarifi Oyla! Bir çeşit hamur işi olan piruhi bir zamanlar Osmanlı mutfağının vazgeçilmez yemekleri arasında yer almaktaydı. Bir çeşit mantı olarak adlandırabileceğimiz bu yemek günümüzde yoğunlukla kıymalı olarak yapılmaktadır. Piruhinin farkı ise, iç malzemesinin peynir ve maydanozdan oluşması ayrıca yoğurtsuz olarak yenilmesinden ileri gelmektedir. Malzemeler: 2,5 su bardağı un 1 adet yumurta 2 çay bardağı…