Madımak Tarifi – Madımak Nasıl Yapılır
Yöresel bir lezzet olan madımak hem lezzetiyle hem de çok besleyici olmasıyla sofralarınızda mutlaka olması gereken bir tarif. Üstelik yapımı da oldukça pratik olan madımak herkes tarafından çok beğenilecek. Hemen malzemelere geçelim.
Madımak için gerekli malzemeler:
- 1 kilo madımak
- 2 kuru soğan
- 1 kırmızıbiber
- Et
- Tuz
- Salça
- İsteğe bağlı baharat
Madımak nasıl yapılır?
Öncelikle etinizi bir tencereye alın ve içerisine çok az su kattıktan sonra kavurmaya bırakın. Etiniz renk değiştirdikten sonra yani kavrulmasına yakın içerisine doğranmış olan soğanlarınızı ve biberlerinizi de ekleyin. Bu üçlü iyice piştikten sonra içerisine salçanızı da koyun.
Salçayı da kattıktan sonra içerisine sıcak yuyu koyun. Su kaynayınca içerisine madımaklarınızı atabilirsiniz. İsteğinize ve damak lezzetinize göre içerisine baharatları da atabilirsiniz.
Madımaklarınız 10 dakika içerisinde pişecektir.
Afiyet olsun!