Çıtır Çıtır Tuzlu Kurabiye Tarifi
Posted in Kurabiye Tarifleri
Ağızlarda dağılan çıtır çıtır tuzlu kurabiye tarifi çaylarınızı daha güzel bir hale getirecek. Özellikle tatlı hamur işlerini sevmeyenler için ideal bir tariftir.
Tuzlu kurabiye malzemeleri:
- Yarım paket margarin ( yumuşamış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (akı içine, sarısı dışına)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 3 çay kaşığı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 3 su bardağı un ( klasik su bardağı)
Üzeri için:
- Susam, çörek otu
Tuzlu kurabiye nasıl yapılır?
Öncelikle derin bir kabın içerisine tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz. Yalnız unu azar azar eklemeyi unutmayın. Kıvamı oldukça önemli.
Bu verdiğimiz ölçülerde 3 su bardağı un tam olmaktadır. Hamuru yoğurduktan sonra kıvamı oldukça yumuşak olacak fakat ele yapışmayacaktır. Yuvarlak şekiller verdikten sonra yumurtanın sarısına sürün, ardından üzerine susam ve çörekotuna bulayın.
Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında kurabiyelerinizin üzeri kızarıncaya kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
Afiyet olsun!