Susamlı Minik Kuru Pasta
Bugün sizlerle tatlı ile tuzlu arası bir tada sahip olan, birer lokmalık hazırlanan susamlı minik kuru pasta tarifini paylaşıyoruz. Ebadı küçük olduğu için fırında da çabucak pişen bu kuru pastaları çay saatleriniz de ikram edebilirsiniz. Ayrıca açlığınızı bir süreliğine bastırmak niyetiyle yediğinizde de çok işe yararlar.
Malzemeler:
1 yumurtanın sarısı
250 gr tereyağı
1/2 su bardağı sıvıyağı
1/2 su bardağı su
2,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 pk kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 çay bardağı susam
Üzeri için:
1 yumurtanın beyazı
Susam
Yapılışı:
Bir kabın içine yumuşamış tereyağı, sıvıyağı, 1 yumurtanın sarısı, su, toz şeker, tuz ve susamı koyup iyice karıştırın. Bu malzemelerin alabileceği kadar un ve kabartma tuzu koyun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır. Hamuru 20 dakika üzerini nemli bezle örtüp dinlendirin.
Bir miktar susamı bir kaba koyun. Hamurdan küçük parçalar koparın, şekil verin. Hamuru önce yumurtaya, sonra susama bulayarak tepsiye aralıklı olarak dizin.
Fırını 200 derecede ısıtıp kuru pastaları pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.