Fındık Tavuklu Lahmacun Tarifi
Tavuklu fındık lahmacun adeta bir lezzet bombası. Hem akşam yemeklerinde hem de öğlen saatlerinde tüketebileceğiniz enfes bir lezzet.
Hamuru için:
- 5 su bardağı un
- 1. 5 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
Harcı için:
- Tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Kimyon, pul biber, karabiber
Tavuklu fındık lahmacun nasıl yapılır?
Öncelikle bir kabın içerisine 3 bardak unu koyun, ortasını havuz yapacak biçimde açın ve buraya kuru maya ilave edin. Ardından üzerine yavaş yavaş su koyun ve yoğurmaya başlayın. Arada azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Kıvamına geldikten sonra hamurunuzu 45 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Öncelikle soğanlarımızı yağla birlikte kavuruyoruz daha sonra biberlerimizi ve tavuklarımızı da ekliyoruz. Hepsinin ince ince kıyılmış olmasına dikkat ediniz. Daha sonra yukarıdaki harç malzemelerini de ilave ettikten sonra iyice pişiriyoruz.
Dinlendirilmiş hamurunuzun üzerine göz kararı kadar harcı koyduktan sonra 15 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Hamur boyutlarını dileğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!