Doyurucu Bir Salata Tarifi: Nohut Salatası (4 Kişilik)
Hafif bir akşam yemeği yemeyi planlıyorsanız tarifini vereceğimiz nohut salatası iyi bir alternatif olabilir. İsterseniz bu lezzetli ve doyurucu salata tarifini soğan ve tavuk eti ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Malzemeler:
1 su bardağı nohut
5 yemek kaşığı konserve mısır
2 adet kornişon turşu (Büyük boy)
1 adet közlenmiş kırmızı biber (Büyük boy)
3 tutam nane
3 tutam dereotu
1 demet maydanoz
Zeytinyağı
Tuz
Limon suyu
Yapılışı:
Nohutları bir kaba alıp üstlerini geçecek kadar su ekleyerek 1 gece bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp yeniden su ekleyin ve ocağa koyun. Yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra suyunu yine süzüp bir köşede ılınmaya bırakın.
Dereotu, maydanoz ve taze naneyi incecik doğrayın. Kornişon turşularla kırmızı biberi de minik parçalar halinde küp küp kesin.
Ilınan nohutları, soyuluyorsa kabuklarını soyduktan sonra, derin bir kabın içine koyun. Doğradığınız yeşillikleri, küp küp kestiğiniz turşularla biberi ve konserve mısırı üstüne ilave edin. Zeytinyağı, tuz ve limon suyunun miktarına damak tadınıza göre karar verin.