Domatesli Pilav
Mutfakların en lezzetli yardımcı yemeklerinden olan pilav bir de domatesle birleştiğinde tadına doyulmaz bir lezzete kavuşur. Sizlerle paylaşacağımız bu kolay domatesli pilav tarifi sayesinde midenizin bayram etmesine hazır olun.
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 adet orta boy domates
Tereyağı veya margarin
Su
Tuz
Hazırlanışı:
Pirinçleri iyice yıkayın ve şişmeleri için bir gece ya da birkaç saat boyunca suda bekletin. Ardından pilav için uygun bir tencerenin dibinde 2 yemek kaşığı kadar tereyağı ya da margarini eritip kabuklarını soyarak ince ince doğradığınız domatesleri tahta bir kaşık yardımıyla yağın içinde kavurun. Pirinçleri iyice süzdükten sonra 2 fiske kadar tuzla birlikte tencereye ekleyin ve üzerinde 3 su bardağı kadar su ekleyin. Yaklaşık 20-25 dakika sonra pilavın pişip pişmediğini ufak bir parça tadarak kontrol edin. Pilav pişmeden suyunu çekerse biraz daha su ekleyebilirsiniz. Pişirme işlemi bittiğinde domatesli pilav hazır, afiyet olsun.