Brüksel Lahanası Salatası
Özellikle Avrupa ve Amerika’da bolca yetiştirilip tüketilen ceviz büyüklüğünde bir sebze olan Brüksel lahanası kanser karşıtı olarak bilinmektedir. Haşlanırken çıkardığı kokuyu görmezden gelerek ve sağlığın her şeyden önce geleceğini düşünerek sizlerle Brüksel lahanası salatası tarifini paylaşıyoruz. Bu lezzetli salata tarifini beğeneceğinizi düşünüyoruz. Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 pk Brüksel lahanası
2 çorba kaşığı tereyağı
2 küçük diş sarımsak
½ su bardağı ceviz içi
Karabiber
Yeteri kadar tuz
1 tane limon
Kaynar su
Yapılışı:
Brüksel lahanasını paketten çıkararak yıkayın. Lahanaları diklemesine ortadan ikiye ayırın. Bir kaba su koyarak lahanaları diğer malzemeleri hazırlayana kadar suyun içinde bekletin.
Sarımsakları çok küçük parçalar halinde bıçakla doğrayın. Ceviz içlerini iri parçalı olacak şekilde dövün. Bir cezvede 1 çay bardağı suyu kaynamaya bırakın.
2 çorba kaşığı tereyağını bir tencereye koyarak eritin. Brüksel lahanasını bekleme suyundan alarak yağa ekleyin. Üzerine doğradığınız sarımsakları, karabiber ve tuz ilave edin. Karıştırın ve kaynamış suyu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte lahanalar yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın. Pişen lahanaları servis tabağına alın. Üzerine arzunuza göre limon sıkın. Dövülmüş cevizleri salatanın üzerine serperek servise hazır hale getirin. Sıcak olarak tüketin.