Bezelye Yemeği
Pişirilmesi en kolay, aynı zamanda en lezzetli sebze yemeklerinden biri olan bezelye yemeği aynı zamanda besleyicilik değerleri açısından da oldukça yüksektir. Et, kıyma, patates, pilav gibi pek çok yiyecekle birleştirilerek yeri gelince ana yemek, yeri gelince yardımcı yemek veya garnitür olabilen bezelye tarifi en pratik haliyle sizlerle.
Malzemeler:
– Yarım kilo bezelye
– 2 havuç
– 2 patates (fazla büyük olmayacak)
– 1 kuru soğan
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– Zeytinyağı
– Tuz
– Su
Hazırlanışı:
1 adet soğanı rendeledikten ya da ince ince kıydıktan sonra yemeği hazırlayacağınız tencerede yarım çay bardağı kadar zeytinyağıyla beraber 2 dakika kadar kavurun. Küçük küçük doğradığınız havuçları soğanın üzerine ekleyip kavurmaya devam edin. Soğanlar pembeleşince bir yemek kaşığı domates salçasın ekleyip çok az daha karıştırdıktan sonra küp küp doğradığınız patatesi ve bezelyeleri de ilave edin. Ardından bir yandan yemeği karıştırırken bir yandan 2 su bardağı kadar suyu yavaş yavaş tencerenin içine dökün. Yemeğe 1-2 fiske kadar tuz attıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakın. Patates ve havuçlar yumuşadığında bezelye yemeği hazırdır. Afiyet olsun.