Balık Köftesi

Balık Köftesi 5.00/5 (100.00%) 1 Oy

Et köftesinden tek farkı malzeme olarak et yerine balık kullanılarak hazırlanması olan balık köftesi, ete alternatif arayanlar için mükemmel bir seçim olacaktır. Ayrıca, balık sevmeyen çocuğunuz varsa bir de bu şekilde ona sunum yapmayı deneyin. Büyük ihtimalle ekmek arası yapacağınız besleyici ve lezzetli  balık köftesini severek yiyecektir. Afiyet olsun.

Malzemeler:

2 orta boy palamut

1 tane yumurta

2 dilim ekmek içi

1 adet soğan

Karabiber

Yeteri kadar tuz

Kızartmak için:

4 yemek kaşığı mısır unu

1 çay bardağı sıvı yağ

Servis için

Maydanoz

Limon

Roka

Yapılışı:

Temizleterek aldığınız balıkların kılçıklarını temizleyin. Ayıklanan balıkları robota koyarak çekin. Soğanı rendeleyin. Ekmeği ufalayın. Rendelenmiş soğan, ekmek, yumurta, karabiber ve tuzu balığa ekleyerek yoğurun. Karışımdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak köfte şekli verin.

Tavaya sıvıyağı koyup kızdırın. Mısır ununu bir tabağa koyun. Balık köftelerini mısır ununa bulayın. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.

Roka ve maydanozu ayıklayıp limon dilimleri ile tabağa koyun. Köfteleri yanına dizerek servise hazır hale getirin.