Bademli Milföylü Tombikler
Donmuş olarak satılan milföy hamurları ile çok değişik şekillerde börek ve tatlı yiyecekler hazırlanabilmektedir. Bugün sizlerle birlikte, bademli milföylü tombikler hazırlayacağız. Malzemelere göz attığımızda oldukça çekici olduklarını görüyoruz. Badem, tahin helvası ve labne peynirinin bir araya geldiğinde oluşturacağı tadı merak ediyorsanız, tatlıyı denemenizi tavsiye ediyoruz.
Malzemeler:
12 adet milföy hamuru
1 adet yumurta
100 gram tahin helvası
2 çorba kaşığı labne peyniri
2 çorba kaşığı çiğ badem
1 çorba kaşığı susam
Üzeri için:
Pudraşekeri
Yapılışı:
Milföy hamurunu çözülmesi için dondurucudan çıkarın. Susamı teflon tavada kavurun. Bademleri iri olacak şekilde dövün. Yumurtayı kırıp akını derin bir kâseye akıtın. Sarısını ayrı bir yerde kapalı olarak muhafaza edin. Yumurta akının üzerine labne peyniri, tahin helvası, iri dövülmüş badem ve ekleyerek karıştırın.
Oda sıcaklığındaki milföy hamurunu ortasındaki çizgisinden kesin ve ikiye ayırın. Bir parçasının üzerine hazırladığınız harçtan sürüp düzleyin. Hamurun diğer parçası ile harcın üstünü kapatın. Diğer 11 hamur içinde aynı işlemi uygulayın.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Milföyleri tepsiye dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla milföylerin üzerine sürün. 180 dereceye ayarladığınız fırında tombikler kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bıraktığınız tombiklerin üzerine pudra şekeri serpin. Tatlıyı aynı gün tüketin. Afiyet olsun.