Yumuşak Sodalı Börek Tarifi
Yumuşak sodalı börek tarifi mutlaka defterlerinizde olmalı. Hem kabarık hem de lezzetli bu börek tarifi çayla birlikte çok güzel gidecektir.
Yumuşak sodalı börek malzemeleri:
- 5 adet yufka
- 230 gr eritilmiş margarin
- 2 şişe soda
- 3 yumurta
- Çörek otu
- Bir kase peynir
- Yarım demet maydanoz
Sodalı börek nasıl yapılır?
Tepsinin altı hafifçe yağlanır daha sonra üzerine 1 kat yufka serilir ve tekrardan hafifçe yağlanır. Üzerine 1 kat daha yufka serilir. İkinci yufkayı da serdikten sonra içerisine iç malzemesi koyulur ve üçüncü yufka serilir ve yağlanır. Bu yağlamalar hafif bir şekilde yapılmalıdır. Daha sonra son yufka da serilir.
Üzeri için 3 adet yumurtayı çırpın ve gezdirin. En son olarak da sodayı eşit bir şekilde dağıtıyoruz. Sodanın tepsinin her tarafına eşit bir şekilde yayılmış olmasına dikkat etmelisiniz. Üzerine çörek otunu da serptikten sonra fırına koyabilirsiniz.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirmelisiniz.
Afiyet olsun!