Akşehir Kebabı 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Sunumu ve mükemmel lezzetiyle sofralarımızı süsleyen kuzu etli bir Akşehir yemeği; Akşehir kebabı: Malzemeler: 400 gr. kuzu eti 3 adet orta boy patates 1,5 su bardağı haşlanmış nohut 3 su bardağı sıcak su 1 çorba kaşığı margarin 1 su bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı…
Püreli Rulo Köfte 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Hanımlar, hep aynı yemekleri yapmaktan usandıysanız, farklı bir şeyler denemek istiyorsanız püreli rulo köfte yapmanızı tavsiye ediyoruz. Her zaman pişirdiğiniz kuru köfte yerine aynı malzemelerle rulo köfte yapacağız. Malzemeler: Yarım kilo kıyma 1 baş soğan 5 adet orta boy patates 2 adet yumurta Yarım demet maydanoz 3 adet…
Tarifi Oyla! Kıyma ve pirinçle yapılan kadınbudu köfte hazırlaması kolay bir et yemeği. Bir gün önceden kalan pirinç pilavınız var ve yenmiyorsa köftenin içinde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Malzemeler: 1 kilo yağsız kıyma 2 adet soğan 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri 1 kahve fincanı pirinç 4 adet yumurta 1,5 su bardağı su 1,5 su bardağı zeytinyağı…
Tarifi Oyla! Osmanlı padişahı Fatih Sultan Mehmet 1466 yılında Avrupa’da seferdeyken Arnavutluk’un bir şehrinde konaklamış. Konakladığı yere İlbasan adını vermiş. Sonra oraya kale yaptırmış, şehir gelişmiş vs vs . Bu kente günümüzde Elbasan deniliyor. Yemeğin ismi de buradan geliyor. Elbasan tava, Arnavutlukta yoğurtlu tava ismiyle biliniyor. Bu kısa bilgiden sonra bol et ve bol yoğurtla…
Tarifi Oyla! Arnavut ciğeri yemeği pişirilmeden önce mutlaka karaciğerin sinirleri alınmalı ve üzerindeki ince zar soyulmalıdır. Ciğerin yağda pişme süresi çok kısadır. Eğer bu süre uzarsa ciğerler sert olur. Tuz atarken de dikkat edilmeli zira pişmeden önce atılacak tuz da ciğerin sertleşmesine neden olur. Bu İpuçlarından sonra yemeği (mezeyi de diyebiliriz) pişirmeye geçebiliriz. Malzemeler: 1…
Tarifi Oyla! Size kuzu pirzolası pane tarifi vermeye niyetlenmişken kuzu etini nasıl marine edebileceğiniz konusunda ufak bir bilgi de verelim. Pirzolanın üzerine üstünü örtecek kadar şalgam suyu ekleyip 3 saat buzdolabında bekletirseniz şalgam suyundan ete müthiş bir lezzet ve yumuşaklık geçiyor. Bu sırada hiç tuz kullanmayın, şalgam suyundaki tuz yeterli. Bu ufak tüyoyu verdikten sonra…