Bademli Patlıcan Çorbası 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Patlıcan her yemeğe yakıştığı gibi çorba yapımında da mutfağımızda kendine bir yer bulmuştur. Bademli patlıcan çorbası pişirirken file bademi fırına koyup kavuruyoruz. Bu esnada küp şeklinde doğranmış ekmeği ayrıca fırına sürebilir, çorbayı kâseye koyduğunuzda üzerine 2-3 küp kızarmış ekmeği ilave edebilirsiniz. Pul biber veya nane kullanarak sunumunuzu daha…
Meyaneli Balık Çorbası 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Lipsos balığını özellikle balıkçıya temizleterek satın alın. Dikenlerinde zehir olduğundan buna dikkat edilmelidir. Balığın zehri öldürmez ama acı verir. Lipsosun eti beyazdır, balık çorbası için ideal olan beyaz etli balıklardır. Çorbayı yaparken dilerseniz kırlangıç veya iskorpit balığı kullanabilirsiniz. Bu hatırlatmalardan sonra meyaneli balık çorbası tarifimize geçebiliriz. Malzemeler: 1…
Un Çorbası 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Ülkemizde daha çok Denizli’de yapılan bir çorba çeşidi olan un çorbası tarifi; pek çok yönüyle yoğurt çorbasına benzetilmekle birlikte orijinal halinde yoğurt içermemektedir. Fazla yağ içermeyen ve bu nedenle her damak tadına hitap edebilecek bu pratik ve lezzetli yöresel çorbayı denemek isterseniz tarifimize buyurun; Malzemeler: 2 çorba kaşığı dolusu…
Yüzük Çorbası 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Yüzük çorbası içine nohut ve mantı konularak yapılan lezzetli bir yemek. Baharat seçeneklerini arttırarak tadını daha da güzelleştirmek elinizde. Malzemeler: 1 su bardağı un 1 çorba kaşığı tereyağı 100 gram kıyma 2 çorba kaşığı haşlanmış nohut 1 baş soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı nane 1 çorba…
Tarifi Oyla! Tarhana, vücudumuzun mikroplara karşı dirençli olması için gerekli olan vitaminler ve mineraller açısından oldukça zengindir. Özellikle B vitamini tarhanada bol miktarda bulunur. Soğuk kış ayların da bolca tükettiğimiz tarhananın değişik bir şeklide hazırlanmış olan tarifini sizlerle paylaşacağız; tarhana bulamacı. Malzemeler: 6 yemek kaşığı toz tarhana 2 adet orta boy domates 1 adet büyük…
Tarifi Oyla! Sakatat yemeklerinin ortak özelliği sindirim sürelerinin uzun oluşudur. Çorba formundaki yemeklerin nispeten daha hafif olduğunu düşünerek menüde beyin çorbası seçeneğini düşünmenizi tavsiye ediyoruz. Malzemeler: 300 gram dana beyni 100 gram tereyağı 2 adet yumurta 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan Yarım demet maydanoz 1,5 litre et suyu 2 kaşık un 10 dilim…