Pratik Peynirli Gözleme Tarifi
Gözlemeler kahvaltılar ve öğle yemekleri için ideal besinlerdir. Belki köylerde ya da ev yemeği yapılan yerlerde olduğu kadar leziz olmaz, ancak evde de oldukça lezzetli ve kolay peynirli gözleme pişirmek mümkündür. İşte kolayca uygulayabileceğiniz bir tarif;
Malzemeler:
4 adet yufka
Ayçiçek yağı
Ufalanmış beyaz peynir (tulum peynirini tavsiye ederiz)
Nane
Hazırlanışı:
Bir adet yufkayı tezgâhın üzerine açıp yağ fırçasıyla tamamına Ayçiçek yağı sürün. Ardından yufkanın ortasına istediğiniz miktarda beyaz peynir ve biraz da nane serpin. İç malzemeyi serptikten sonra yufkayı dört yanından katlayarak kapatın. Aynı işlemi tüm yufkalara uygulayın. Uygun bir kızartma tavasına biraz Ayçiçek yağı döküp hazırladığınız gözlemelerin her iki tarafını da maşa yardımıyla alt-üst ederek kızartın. Peynirli gözleme arzuya göre dilimleyerek veya dürüm halinde sarılarak tüketilebilir. Kahvaltılarda yanına domates ve salatalık eklemenizi de öneririz. Afiyet olsun.