Tarifi Oyla! Arnavut ciğeri yemeği pişirilmeden önce mutlaka karaciğerin sinirleri alınmalı ve üzerindeki ince zar soyulmalıdır. Ciğerin yağda pişme süresi çok kısadır. Eğer bu süre uzarsa ciğerler sert olur. Tuz atarken de dikkat edilmeli zira pişmeden önce atılacak tuz da ciğerin sertleşmesine neden olur. Bu İpuçlarından sonra yemeği (mezeyi de diyebiliriz) pişirmeye geçebiliriz. Malzemeler: 1…
Islak Kek 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Pratik hazırlanışı ve müthiş lezzetiyle ıslak kek artık ansızın gelen misafirler için hepimizin kurtarıcısı durumunda. Genel olarak her evde bulunan temel malzemelerle hazırlanabilen bu leziz kek günümüzde marketlerde bile satıldığı halde bu çeşitler elbette evde yapılmış olanın yerini tutmuyor. İşte tarifimiz; Malzemeler: 2 tane yumurta 1 su bardağı şeker…
Yoğurt Tatlısı 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Mutfağınızda her zaman elinizin altında bulunan malzemelerle yapabileceğiniz yoğurt tatlısı, sofranızı kısa zamanda çok çeşitle donatmak istediğinizde, kolay hazırlanması nedeniyle kurtarıcınız olacaktır. Malzemeler: 6 kahve fincanı un 3 yumurta 3 kahve fincanı koyu yoğurt 30 gram tereyağ 4 kahve fincanı pudra şekeri 1 çay kaşığı karbonat Şerbeti için: 3…
Tarifi Oyla! Hazırlaması çok kolay olan bu tatlının ana malzemesi olan kadayıfı alırken taze olmasına dikkat edin. Nemli ve birbirine yapışmayan kadayıfı tercih edin. Kadayıf dolması tavadan çıkartılıp hemen soğuk şerbete atılırsa çıtır çıtır olur. Pratik olması için tatlınızı yaparken şerbeti iki kaba bölerseniz şerbet soğuk kalır, zorluk yaşamazsınız. Bu kısa hatırlatmalardan sonra tarifimize geçebiliriz….
Tarifi Oyla! Size kuzu pirzolası pane tarifi vermeye niyetlenmişken kuzu etini nasıl marine edebileceğiniz konusunda ufak bir bilgi de verelim. Pirzolanın üzerine üstünü örtecek kadar şalgam suyu ekleyip 3 saat buzdolabında bekletirseniz şalgam suyundan ete müthiş bir lezzet ve yumuşaklık geçiyor. Bu sırada hiç tuz kullanmayın, şalgam suyundaki tuz yeterli. Bu ufak tüyoyu verdikten sonra…
Tarifi Oyla! Narin yapısından dolayı pazar ve marketlerde çok zor bulunan kabak çiçeği senenin belirli zamanlarında çok sınırlı sayıda bulunur. Ege mutfağının nadide lezzetlerinden biri olan kabak çiçeği dolması ile sofralarınıza özel bir hava katarken, elde ettiğiniz lezzet ile bir sonraki mevsimi sabırsızca bekler hale geleceksiniz. Dikkat edilmesi gereken birkaç küçük püf noktasıyla kolayca yapabileceğiniz…