Mısır Unlu Krep
Sabah kahvaltısında sizi uzun süre tok tutacak yiyecekler mi arıyorsunuz? Kolayca ve kısa sürede hazırlanan mısır unlu krep kahvaltı masası için çok uygun bir seçenektir. Hane halkının kısa sürede tüketeceği lezzetli bir hamur işidir. İçine tuzlu malzemeler ekleyebileceğiniz gibi bal, reçel gibi tatlılar sürerek tüketebilirsiniz.
Malzemeler:
2 tane yumurta
1 bardak süt
1 bardak mısır unu
1/2 bardak un
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
Rendelenmiş peynir
Domates
Taze yeşil soğan
Nane
Yapılışı:
Bir kâseye yumurtaları kırın ve çırpın. Peşinden sıvıyağı, süt, mısır unu, un, kabartma tozu, tuz, toz şekeri ilave edin. Çırpma teli ile hamur pürüzsüz olana kadar çırpın.
Krep tavasını ocağa koyup çok az yağlayın. Tava ısınınca 1 kepçe hamuru tavaya dökün. Ateşin altı açık olsun kısık olursa krep bezer. Tavanın her yerine eşit miktarda yayın. Krebi önlü arkalı pişirin. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
İç malzemelerini küçük doğrayın, rendelenmiş peynirle karıştırın. Bu karışımı kreplerin arasına koyun. Rulo şeklinde sarıp servise hazır hale getirin.