Makarna Salatası
Doyurucu bir salata yapmak isteyenlerin başlıca tercihlerinden biri olan makarna salatası farklı şekillerde hazırlanabiliyor. Kadın günlerinin gözde ikramlıklarından biri olan bu salatanın çeşitli malzemelerle hazırlanmış zengin bir tarifini aşağıda bulabilirsiniz.
Malzemeler:
Yarım paket küçük boyutlu makarna
10 adet kornişon turşu
5 adet haşlanmış sosis
1 büyük kavanoz garnitür (Havuç, bezelye ve patates içeren hazır garnitürler hemen her markette bulunuyor. Bu malzemeleri kendiniz hazırlamayı da tercih edebilirsiniz.)
1 su bardağı mayonez
1 küçük kutu konserve mısır
1.5 su bardağı sarımsaklı yoğurt
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 avuç yeşil zeytin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzdükten sonra süzgecin içinde soğumaya bırakın. O sırada diğer malzemeleri aşağıdaki gibi hazırlayın:
Garnitür konservesini süzgece koyun. Mısır için de aynı şeyi yapın. İkisi de iyice süzülmeli.
Sosisleri haşlayın, sonra da küp küp doğrayın.
Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
Maydanoz ve dereotunu iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
Kornişon turşuları küçük parçalar halinde doğrayın.
Malzemeleri bu şekilde hazırladıktan sonra garnitür, mısır, sosis, yeşil zeytin, maydanoz ve dereotunu derin bir kaba koyup karıştırın.
Bu karışıma sıvı yağ, yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi de ilave edip hepsini iyice karıştırın.
Son olarak makarnayı da bu karışıma ekleyin. Bütün malzemeleri iyice harmanladıktan sonra salatanın tadına bakın ve tuzunu ya da baharatını eksik bulursanız ilave yapın. Bu son kontrolden sonra makarna salatası yenmeye hazırdır. Afiyetle tüketin.