Havuçlu Kabaklı Nuraniye Tarifi
Posted in Sebze Yemekleri
Değişik bir lezzet arayanlar için havuçlu kabaklı nuraniye güzel bir tarif olacaktır. Sözü fazla uzatmadan malzemeleri verelim.
Malzemeler :
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 komposto kasesi pirinç (haşlanmış)
- 1 demet dereotu
- 1 demet taze nane
- 1 çorba kaşığı un
- 1 komposto kasesi süzme yoğurt
- Yarım demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Kırmızı pul biber
Nuraniye nasıl yapılır?
Havuçlarınızın kabuğu soyulmuş, kabağınızın ise soyulmamış bir biçimde rendeleyin. Birkaç kaşık zeytinyağı ile birlikte sebzelerinizi kavurun. İyice yumuşamış olmalarına dikkat ediniz.
Kavurduktan sonra iyice soğumasını bekleyin. Soğuyan sebzelerin üzerine ince ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve naneyi ekleyin. Haşlanmış pirinci ve sarımsaklı yoğurdu da sebzelerin üzerine ekledikten sonra iyice karıştırın.
Üzerinin süslemesi ise tamamen size kalmış. Hafif tereyağlı kırmızıbiber yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!