Patlıcan Musakka 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Yazın gelmesiyle bütün özlediğimiz sebzeler lezzetlerine kavuşmaya başladı. Patlıcan da bu lezzetlerden biridir. Patlıcan musakka bu tariflerden hem en lezzetli hem de yapımı kolay olanlardandır. Misafir sofralarına hep aynı yemekleri koymaktan sıkılanlara tavsiyemiz olan yemeğimizin tarifi şöyledir: Malzemeler: 1 kg patlıcan 500 gram kıyma 1 tane büyük boy domates…
Tulumba Tatlısı 3.00/5 (60.00%) 4 Oys Türk mutfağının geleneksel tatlılarından olan tulumba tatlısı hazırlanması zahmetli olmasına rağmen, yediğinizde çıtır çıtır ağzınızda dağılırken tüm yorgunluğunuzu unutturur. Yapım aşamasındaki ipuçlarını takip ederseniz sonucu mükemmel olacaktır. Malzemeler: Hamuru için: 6 yumurta 5,5 kahve fincanı un 1,5 kahve fincanı tereyağı 2 kahve fincanı su 1 çay kaşığı tuz 1…
Kıymalı Börek 3.00/5 (60.00%) 2 Oys Misafir sofralarının vazgeçilmezlerinden olan kıymalı börek birçok yapım şekline sahiptir. Kimi zaman üzüm ve tarçınla yapılan, kimi zamansa çeşitli sebzelerle yapılan böreğimizin size sunduğumuz daha klasik, geleneksel damak tadımıza daha yakın ve daha hafif bir tarifidir. Malzemeler: 5 adet yufka 350 gr kıyma 1 orta boy patates 2 orta…
Vişne Şurubu 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Evde rahatlıkla hazırlayacağınız vişne şurubu, hazır satılanlarla kıyaslanmayacak güzellikteki tadıyla tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz serinletici bir içecek türü. Malzemeler: 1 litrelik vişne şerbeti yapmak için; 1,5 kilo vişne 1,5 kilo toz şeker Yapılışı: Vişneler ezik ve çürükleri kontrol edilerek ayıklanır, sapları temizlenir ve yıkanır. Çekirdekleri çıkarılan vişneler cam bir…
Tarifi Oyla! Akdeniz coğrafyasında ortak sebzelere sahip olmamızdan dolayı mutfağıyla da kesişen pek çok noktamız olduğu gibi ayrıştığımız yerler de vardır. Rokanın yerine baktığımızda bizimkinden tamamen farklı bir şekilde kullanıldığını görürüz. Biz çeşitli yeşilliklerle tuzlu bir şekilde tüketirken, Avrupa mutfağında tatlı-tuzlu soslarla hatta domates, salatalık gibi sebzelerin yerine çilek, avokado, mor incir, şeftali, armut gibi…
Yağ Mantısı 1.00/5 (20.00%) 1 Oy Yağ mantısı kendine özel şekli olan bir mantı. Ağzı büzülmüş bohça görünümlü olmalı. Bir Kayseriliye, kare şeklinde pişirilmiş yağ mantısı ikram ederseniz işin kolayına kaçmışsın diye itiraz eder. Bu yüzden yemeğin fotoğrafındaki mantı formunu yakalamaya çalışın. Malzemeler: Hamuru için: 2 yumurta 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı un…